quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Receita: Carne com mel e mostarda por Tyrion Lannister!

OLá amiguinhos! Hoje irei postar uma receita inspirada no livro "Crônicas de gelo e fogo"(game of thrones), essa receita eu vi a primeira menção dela no livro 1 com o personagem Tyrion Lannister, e posteriormente voltei a vê-la novamente numa cena relacionada a casa Lannister. É uma receita incrivelmente simples, porém extremamente saborosa! Bem vamos lá: Carne assada ao molho de mel e mostardas de Tyrion Lannister:

Você irá precisar de:

1kg de Contra filé ou maminha(limpos com pouca gordura)
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
3 dentes de alho
Nós moscada à gosto
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de mostarda amarela de boa qualidade
4 cebolas roxas pequenas
8 batatas calabresa com lavadas e com casca.

Modo de Preparo:
1º) Tempere a carne com o sal, a pimenta, a noz moscada e o alho
2º) coloque a carne em um recipiente para misturar os outros ingredientes, coloque o azeite, a mostarda e por ultimo o mel, espalhe bem sobre a carne e deixe descansando por 30 minutos a 1 hora.
3º)  pré aqueça o forno em 220 ºC por 30 minutos
4º) coloque a carne em uma assadeira junto com as batatas(fica a dica de passar as batatas pelo tempero da carne, depois de retira-la), e a cebola e cubra com papel alumínio.
5º) deixe coberto com o forno em 220 ºC por 40 minutos
6º) Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos para dourar em temperatura alta.

OBS:
Caso queira a carne um pouco mais mal passada, é só deixar menos tempo a carne coberta com o papel alumínio(30 minutos, 35 minutos, menos do que isso não aconselho).

Depois é só retirar e servir.

Espero que tenham gostado, porque essa receita quando li no livro me deu muita água na boca.


PS: Não coloquei foto da receita dessa vezs, porque quando fiz estávamos com tanta fome que devoramos e esquecemos de tirar foto :(. Assim que a fizer de novo tiro foto e coloco aqui no blog.

3 comentários:

  1. Ainda bem que vc não colocou imagem pq fiquei com fome só de ler

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  2. Nossa, tudo que eu li em Game of Thrones me deu água na boca!! Sabia que até saiu um livro de receitas baseado nas refeições deles?? Rsrs
    bjs!!

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  3. Mel e mostarda é uma combinação perfeita! A receita deve ser uma delícia!!!

    Deixa eu te contar! Tem um sorteio de uma blusa linda lá no meu blog! Que tal participar?!!
    www.gleikka.blogspot.com.br

    Beijos

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