Vela de chocolate que derrete e forma o recheio do bolo

O grupo Stéphane Bureaux composto por quatro designers, a pedidos da empresa francesa Fujisan, desenvolveu  esta idéia incrível para o Salon Professionnel du Chocolat. Trata-se de uma vela de chocolate que se derrete e torna-se o recheio líquido do que a acompanha. Sensacional!!!

Fujisan joga com dois elementos essenciais de aniversários: a vela e bolo de chocolate. A idéia é revisitar o fondant de chocolate com a vela para obter o núcleo quente e a base do bolo. Plantada em um biscoito de chocolate, a vela derrete lentamente fluindo o revestimento em seguida, preenche a "cratera" do bolo. Assim, o tempo de uma canção, o fluxo está se preparando diante de nossos olhos. Deve ficar uma delícia!

Provamos os chocolates Jack Daniels!!!

Nessa última Páscoa, todos fãs de Jack Daniel's ficaram com desejo dos chocolates de Jack Daniels que circularam em fotos pelo Facebook!

Não perdemos tempo e compramos essas gostosuras para experimentá-las!!!

Achamos dois tipos de chocolate de Jack Daniels à venda no Brasil, ambos da empresa suiça Goldkenn: barra com recheio de Jack Daniel's e trufa feita com Jack.

Seguem nossas impressões de cada chocolate:



1) Barra de chocolate Suiço recheado com whisky Jack Daniel's:

A barra vem com 8 divisões, cada uma recheada com licor de Jack Daniel's.
O chocolate é uma delícia, meio amargo (combinou bem com o whisky Jack).
E o recheio é maravilhoso, o licor tem sabor mesmo de Jack Daniels e se pode sentir até o cheiro do whisky!
Se quiser comprar a barra, o site Cellena vende por R$21,90*.




2) Trufa de chocolate Suíço com Jack Daniel's:

O chocolate da trufa é uma delícia, macio como uma trufa de chocolate deve ser.
O sabor do chocolate é meio amargo, que combina mais com o tipo de whisky.
O que foi desapontador é que não dá pra sentir tanto o gosto da Jack Daniel's quanto na barra, o sabor é de uma trufa comum que leva um pouco de álcool no preparo.
 Se quiser comprar a trufa, o site Velho Mundo vende a caixa com 12 unids por R$ 39,90*.

*- preços podem ser alterados pelos sites que comercializam os produtos a qualquer momento.

Bolo de Nutella na caneca em 5 minutos!

Adoro bolos, mas odeio o tempo que se leva pra fazê-los =\. Fora que às vezes eu quero fazer pra comer um pouco e fica aquela assadeira de bolo pra semana toda...

Por isso, começamos uma busca por uma receita de bolo rápida no microondas.
Várias receitas testadas, alteradas e chegamos na nossa receita de Bolo de Chocolate com Nutella na caneca em apenas 5 MINUTOS!






Você vai precisar de:
- Microondas
- Caneca de café (usamos a do Batman!)
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de ovos batidos
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de chocolate chips ou pedaços de chocolate.
- um pouco de essência de baunilha

 E o segredo da receita:
- 2 colheres de chá de Nutella OU 2 colheres de chá daquele creme crocante novo de Ovomaltine OU 1 colher de chá de cada (fizemos com 1 colher de cada dessa vez).





Como fazer:
- Adicione todos os ingredientes secos na caneca e misture.
- Adicione as 2 colheres do ovo batido (colocar o ovo num outro recipiente e bater um pouco com um garfo) e misture bem. Muito importante não ser um ovo inteiro, pois um ovo é demais para essa receita e estraga o sabor!
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Adicione a Nutella/Ovomaltine e mexa bem.
- Coloque o chocolate chips/pedaços e misture. Fica com a textura da foto ao lado:
- Coloque no microondas por 2 minutos e meio. Se a potência do seu microondas for meio fraca, coloque por uns 3 minutos e meio ou 4 minutos.
- Faça o teste do palito de dente para se certificar que está no ponto (fure o bolo com o palito de dente e veja se o bolo não gruda no palito) e está pronto! Em 5 MINUTOS!

Fica uma delícia e muito macio, como podem ver:

Dica: Quando estiver comido uma parte do bolo, adicione uma bola de sorvete na caneca! Nham!!!

Sabores e tipos de Kit Kat pelo mundo!

O Kit Kat é uma delícia, e o mundo todo parece concordar com isso! Há sabores diferentes de Kit Kat ao redor do planeta:

No Canadá, há sabores de: banana, laranja, canela, café e uma edição limitada de Chocolate cremoso ("Creamier Chocolate").

Nos EUA, uma versão "low carb" com 50% menos açúcar, além de sabores de: café, creme de avelã, caramelo, menta, senses, laranja, versão limitada de laranja e creme; e white creme (versão com óleo vegetal ao invés de somente puro chocolate branco).

No Reino Unido e Irlanda, foi lançado em Abril, o sabor de manteiga de amendoim (peanut butter). A novidade foi escolhida entre outras três opções lançadas em edição limitada (laranja, chocolate duplo e chocolate branco duplo). Também possui sabores caramelo, senses, a versão "low carb", menta; e edições especiais de: manga com maracujá, red berry, tiramissu, laranja de Sevilha, sonho de caramelo e caramelo dourado.

Na África do Sul, além do chocolate branco e meio amargo, também é vendido o sabor laranja.

Na Austrália, há sabores como: Cookies & Cream e morango (sazonal). E sabores não mais vendidos como: Cookie Dough e honeycomb.

O Japão é o campeão disparado de variações de Kit Kat, por isso merece um post só para ele: clique aqui.

Versões mais comuns como de chocolate branco e chocolate meio amargo estão presentes em diversos países como Itália, EUA, Reino Unido, Irlanda, Japão e África do Sul.

No Brasil, temos o original, mas na Liberdade em São Paulo, é possível comprar Kit Kat branco, meio amargo, bites, Chunky (maior) e o Senses.

Além dos tradicionais Kit Kat's, foram criadas versões em pedaços, em esferas, em miniatura, em cubos, em forma de ovo de páscoa... Também há sorvete de Kit Kat e sobremesa láctea cremosa sabor Kit Kat.

Eu amo todos! Meus favoritos são o Kit Kat bites (é como mini bis, só que muito melhor!) e o branco (parece Kit Kat de Galak)! Eu ganhei o Ovo de Kit Kat na Páscoa e é uma delícia, tem pedaços de Kit Kat nas metades dos ovos. Qual o seu favorito?

Inusitados sabores de Kit Kat no Japão

O Japão é o campeão disparado de variações de Kit Kat (ou "Kito Kato" como é chamado por lá). São mais de 80 sabores, muitos deles exóticos para paladares ocidentais, mas que agradam japoneses e turistas. A mais popular é a versão chá verde, combinação ótima pois o chá quebra um pouco o sabor adocicado do chocolate usado na preparação do Kit Kat.



Existem Kit Kat de sabores de frutas: abacaxi, blueberry, maçã, manga, melancia, melão e laranja sangrenta. Além do Kit Kat de Parfait de frutas.

Inovação na hora do doce e café, com sabores de bolo de morango, creme brulée, maple, pudim, caramelo, café espresso e machiato caramelo.

Kit Kat de sabores de batata doce, batata assada, milho e até abóbora!












Há sabores como: Royal Milk Tea (Chá com leite real), Ginger Ale (refrigerante com gengibre), Sparkling Strawberry (tipo Morango com Soda), Kinako Ohagi (moti com kinako - doce de arroz com farofa doce).

Entre as mais inacreditáveis criações dos japoneses estão os sabores vinho, aloe vera, chiclete (com chocolate azul), rosas, sakura (flor de cerejeira), azuki (feijão doce), vinagre de maçã,  shoyu (molho de soja), pimenta, castanha portuguesa (por que raios portuguesa?), soja em pó, missô (utilizado para fazer sopa missoshiru), queijo e até wasabi (raiz forte japonesa).

Há sabores de misturas bizarras como de Yuzu (frutinha cítrica japonesa) e pimentão japonês. E até Kit Kat vegetariano!

Há também edições limitadas para o dia dos namorados e promoções que vêm com brindes geniais, como a publicação com seis contos do famoso escritor que deu origem ao filme "O Chamado", Koji Suzuki.




Embora seja um chocolate vendido no mundo todo e produzido pela maior multinacional de alimentos do planeta de origem suíça, o Kit Kat virou um produto meio japonês, já que, em nenhum outro país, é vendido em tantas variedades e com tantos sabores (um tanto excêntricos).

Quem se habilita a experimentar o kit kat de wasabi (raiz forte japonesa)?

Receita de Chocolate Chip Cookies

Quem não adora um cookie? Ainda mais de chocolate!

A receita da semana é a de Chocolate Chip Cookies! Comecei a fazer cookies após assistir um episódio de Friends em que a Mônica tenta desesperadamente fazer cookies perfeitos. Foram várias receitas testadas (muitas decepções =\ ), até chegar a uma receita que amei. Todos que provaram, adoraram! 

Ingredientes:

2 ovos

1 colher de sopa de baunilha

2 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de chá de chocolate meio amargo em pedaços ou gotas de chocolate

3/4 xícara de chá de manteiga derretida

3/4 xícara de chá de açúcar

3/4 xícara de chá de açúcar mascavo

1 xícara de noz pecã ou avelãs picadas

Instruções de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga derretida e os ovos. Vá acrescentando os dois tipos de açúcar gradualmente, junte a baunilha e bata mais um pouco.

À parte, peneire a farinha e o sal. Acrescente aos poucos ao creme que está na batedeira, misture com uma colher.

Mexendo bem, acrescente os chocolates e as nozes/avelãs, e mexa. Eu prefiro chocolate em pedaços que gotas de chocolate, pois várias marcas de gotas de chocolate tem um sabor hidrogenado horrível!

Acrescente o fermento. Modele os cookies com o tamanho que desejar (geralmente eles possuem o tamanho de 4 dedos e redodinhos ou levemente achatados) e coloque-os numa forma forrada com papel

manteiga. Não esqueça de deixar 2,5 cm de distância entre os cookies.

Asse por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC. Retire do forno e deixe esfriar na grelha própria para cookies.

Rendimento: aproximadamente 15 cookies.

Ah, com os pedaços de chocolate, fizemos alguns emoticons nerds em alguns biscoitos: S2, <3 e o clássico :)! Segue o resultado: