Receita de Chocolate Chip Cookies

Quem não adora um cookie? Ainda mais de chocolate!

A receita da semana é a de Chocolate Chip Cookies! Comecei a fazer cookies após assistir um episódio de Friends em que a Mônica tenta desesperadamente fazer cookies perfeitos. Foram várias receitas testadas (muitas decepções =\ ), até chegar a uma receita que amei. Todos que provaram, adoraram! 

Ingredientes:

2 ovos

1 colher de sopa de baunilha

2 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de chá de chocolate meio amargo em pedaços ou gotas de chocolate

3/4 xícara de chá de manteiga derretida

3/4 xícara de chá de açúcar

3/4 xícara de chá de açúcar mascavo

1 xícara de noz pecã ou avelãs picadas

Instruções de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga derretida e os ovos. Vá acrescentando os dois tipos de açúcar gradualmente, junte a baunilha e bata mais um pouco.

À parte, peneire a farinha e o sal. Acrescente aos poucos ao creme que está na batedeira, misture com uma colher.

Mexendo bem, acrescente os chocolates e as nozes/avelãs, e mexa. Eu prefiro chocolate em pedaços que gotas de chocolate, pois várias marcas de gotas de chocolate tem um sabor hidrogenado horrível!

Acrescente o fermento. Modele os cookies com o tamanho que desejar (geralmente eles possuem o tamanho de 4 dedos e redodinhos ou levemente achatados) e coloque-os numa forma forrada com papel

manteiga. Não esqueça de deixar 2,5 cm de distância entre os cookies.

Asse por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC. Retire do forno e deixe esfriar na grelha própria para cookies.

Rendimento: aproximadamente 15 cookies.

Ah, com os pedaços de chocolate, fizemos alguns emoticons nerds em alguns biscoitos: S2, <3 e o clássico :)! Segue o resultado: